田園のカフェ物語り

  

梅雨あがりの午後、
ひとり縁側でお煎茶を楽しみました。

　

庭には、木々が緑鮮やかにゆっくりと時の流れを感じます。

お煎茶 　　：老木のしずく
お菓子　　：あかね庵　ほんわらび
茶器　 　　：一柳京子
菓子皿　　：　　〃
砲ひん　　：深見稜泉
お花入れ　：杉山尚山
茶入れ　　：池田朝重
八角盆　　：さぬき塗り  

雨が降っていましたが、ながめのいい徳島の
フレンチダイニング「シェヴー」でランチを楽しみました。

・エスカベッシュ・帆立のグリエ・ほたる烏賊のマリネ



太刀魚のフリット　旬野菜添え　ノイリークリーム



イベリコ豚のグリエ　旬野菜添え　ソースジャポネーズ

すだち風味のヨーグルトムース　季節のフルーツ添え

  

　　池田朝重　作

めずらしい形の漆の器を見つけました。
一目ぼれです。
昔のほかいの形に似ています。
何に使おうか楽しみです。
黒と赤、蓋をかえれば、またモダンになります。  

まちのシューレで漆の器を使ったお茶会がありました。

　　

漆を英語で「Japon」という古くから漆器は世界が認める日本の産地でした。

漆器の産地である香川には、蒟醤（きんま）、存清（ぞんぜい）、彫漆（ちょうしつ）、象谷塗、後藤塗の５つを
中心にした技が今も伝えられています。
  

今日のランチは、

ジャガイモの冷製スープ



帆立と鯛のポアレ　リゾット添え



パンとサラダ

デザート：紅茶のシフォンケーキ、マンゴームース、バニラアイス、フルーツ



帆立と瀬戸内でとれた新鮮な鯛のポアレが相性よく、それにリゾットが添えてあり、美味しかった！  

私の誕生日に友人からプレゼントしていただいた
珍しい「砂漠のバラ」が咲きました。

ピンクの綺麗な花です。

　

どこかで聞いた名前だと思っていたら、ピアノの曲に「砂漠のバラ」があります♪  

とても気に入りました。

　　

麻地の生地に結び紐。
色違いで和の雰囲気！

今日のお菓子は「夏越し」。

涼しそうな箱にお菓子と鮎のお干菓子。

  

「京はやしや」でランチしました。
ミッドタウンの中にあります。

　

京おばんざいとデザート（お抹茶の和風パフェ）が食べられます。  

早稲田大学演劇博物館にて植田いつ子舞台衣裳展を見てきました。

植田いつ子氏は、日本を代表するファッションデザイナーの１人です。
皇后美智子さまのデザイナーも務めました。

サド侯爵夫人、マクベス、オセロー、ハムレット・・・
衣裳３７点が展示されていました。


  

　

そら豆がたくさん取れました。
蚕豆（豆の形が蚕に似ているところから）と書きます。

東京の知人にも少しおすそ分けを持って行きました。

季節の自然から生まれた食材、大切に使いたいです。

・そら豆の塩茹で
・そら豆の天ぷら
・シチュー　　　　　　
・サラダ　　　　　　・・・

いろいろな料理に使えます。
今が１番、実がしまっておいしいです。  

しばらく東京の展示会でブログ、お休みしていました。

　　　

東京で2週間、いろいろなお客様と出会い、楽しく過ごすことができました。

香川に帰ると、木々が成長し、庭には、いろんな花が咲いていました。

　　　
下野草　　　　　　　　　　　　　　　　　　　珍至梅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どくだみ